「色の心理学」を中心に、五感を磨くメニューをご用意しているカラースクールです。
場所は、交通の便のよい京都の中心街。遠方の方には、オンライン授業のご用意もあります。
色彩心理カウンセリング協会 京都校も兼任。協会オリジナルのアイテムを使った講座もご受講いただけます。
色とお香を組み合わせた『彩り香®』の、香楽師養成講座・Zoom体験も、ここでしか受けられないオリジナルメニューです。
場所は、交通の便のよい京都の中心街。遠方の方には、オンライン授業のご用意もあります。
色彩心理カウンセリング協会 京都校も兼任。協会オリジナルのアイテムを使った講座もご受講いただけます。
色とお香を組み合わせた『彩り香®』の、香楽師養成講座・Zoom体験も、ここでしか受けられないオリジナルメニューです。
京都市下京区因幡堂町651
mail@taa-color.com
- ホーム
- T.A.Aのカラフルブログ
- 食べる「青」は○○からつくるらしい
食べる「青」は○○からつくるらしい
2021/08/15
キレイ！
おいしそう！
食べるものには、この二つの感動が大事！
その演出に不可欠なのが「色」
ということで、今日は「食紅」の話題。
マカロンを最初見た時、あまりに色が鮮やかすぎて「食べ物？」
と疑問に思っちゃった人、いませんか？
この感覚大事です。
自然の色にはない色を口にするのですから。
天然色料は植物からできています。
赤はベノバナ
黄色はクチナシやウコン
そして青は……
クチナシの果実を発酵させて作ります。
ある種の酵素がクチナシの色素に反応して青になるんです。
ムラサキイモから作る紫色は、近年有名になりましたね。
色の中でも、赤はなんといっても食欲をそそります。
熟した果物のイメージ
エネルギッシュな肉のイメージ
だけどやっぱり天然の紅花は高価！
そこで代用品が使われます。
紅麹(カビ)、コチニール(カイガラムシ)など。
もっと安価にすまそうと思ったら、合成着色料タール色素。
現在は、この天然素材からできたものも、化学合成によってできた着色料も、含めて食品に色をつけるものは全て「食紅」と呼んでいます。
タール色素って、もともとはコールタールという石炭を加工する際の副生成物で作られていたんです。
え？
コールタールなんかを口に入れても大丈夫なの？
いいわけないですよね。
摂取しすぎると死に至ります。
だけど、自殺には向きません。
なぜなら膨大な量を摂取しなければ死ぬことはないからです。
だけど……
できればあんまり摂りたくないなあ・・・
無害とはいえないけれど、安全性は高いという国の認識のもと、多くの食品・衣類・化粧品など身近なものに使われています。
どんなところに使われてるかというと
キャンディー・ゼリーといったお菓子類
かき氷のシロップ・飲料水
紅ショウガ・たくあんなどの漬物
そう考えると、いろんな場面で口にしていますね。
いちいち気にしていたら、食べるものがなくなっちゃうくらい！
だけど、たった一つしかない自分自身の肉体。
大事にするのは、自分の役割。
色にだまされずに、できるだけホンモノを選ぶ思考を
養っていきたいですね。
高単価でも、感謝されて求められるカラーセラピストへ
カラーセラピーを学びに来られる方に
「どうして、学びたいと思いましたか？」
とお尋ねすると
その理由の一つには、必ず
「誰かのためになりたい」
というお返事が返ってきます。
そのやさしい気持ちは、とっても大事。
だけど、せっかくカラーセラピスト資格をとっても、それを充分にいかせないまま、諦めちゃうのは何故？
続きは、コチラ↓↓
